八旬老人三代坚守，柴火豆丝摊成城市记忆地标

在繁华都市的喧嚣中，总有一些角落，承载着岁月的故事，诉说着家的温暖。位于我国某座城市的老街区，就有这样一个地方——八旬老人守护的柴火豆丝摊，三代人坚守，成为这座城市不可磨灭的记忆地标。

这个柴火豆丝摊，位于一条狭窄的巷子里，周围是老街区的居民楼。摊主是一位年过八旬的老人，名叫李大爷。他满脸皱纹，眼神中透露出岁月的沧桑，但精神矍铄，动作利索。每天清晨，李大爷便开始忙碌起来，劈柴、煮豆、拌面，一应俱全。那股浓郁的豆香，仿佛在诉说着这个摊位的悠久历史。

李大爷的豆丝摊，已有三代人的传承。他的父亲曾是摊主，后来传给了他。如今，他的儿子也加入了这个家族事业，成为了一名合格的豆丝师傅。三代人，共同守护着这个摊位，传承着这份手艺。

豆丝是李大爷家的拿手好菜，选用上等绿豆，经过精心磨制，再切成细丝。煮豆丝时，李大爷会亲自将柴火烧得旺旺的，用柴火的热力将豆丝煮得软糯可口。那独特的柴火香气，让人回味无穷。豆丝搭配上特制的辣椒油、醋、蒜泥等调料，口感丰富，令人垂涎。

这个小小的豆丝摊，成为了附近居民的日常必备。早晨，上班族们会买上一碗豆丝，当作早餐；午后，学生们会买上一碗豆丝，补充能量；傍晚，老人们会买上一碗豆丝，享受悠闲时光。李大爷的豆丝摊，成了老街区的标志性存在。

岁月如歌，时光荏苒。在这个快速发展的时代，许多传统手艺逐渐消失。然而，李大爷和他的家人，却坚守着这份传承。他们用匠心独运的手艺，为这座城市留下了独特的记忆。

李大爷的儿子说：“我们家的豆丝摊，不仅是我们的生计，更是我们家族的荣誉。我们要把这份手艺传承下去，让更多的人品尝到这份美味。”正是这份坚守，让这个柴火豆丝摊成为了城市记忆地标。

每当夜幕降临，华灯初上，李大爷的豆丝摊依旧灯火通明。那熟悉的柴火香气，仿佛在诉说着一个家族三代人的故事。这个小小的摊位，承载着无数人的回忆，成为了这座城市不可或缺的一部分。

在这个快节奏的时代，李大爷的柴火豆丝摊，犹如一抹温暖的阳光，照亮了人们的心灵。让我们共同珍惜这份传承，让这份美好的记忆，永远留存于这座城市。